マックのおすすめ裏メニューは2通りある!

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都市伝説になりつつあるマクドナルドの裏メニュー、本当に存在するのか?なんて疑問に思っていた人もいると思いますが、なんとマクドナルド側から意外な発表がされました!

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異物混入事件など、致命的なスキャンダルで業績低迷が続くマクドナルド。100円マックなど様々なチャレンジをしてきましたが、1コイン以下の外食チェーン店がしのぎをけずる中、きびしい経営を強いられています。そこでこの度【価格】【味】【話題性】であらたな試みを発表しました。

いったい、マクドナルドが打ち出した新たなサービスとはいったなんなのでしょうか?

マックの裏メニューとは?

それは定番のメニューに新たなトッピングを加えることで自分だけの楽しみ方をチョイスできるという「裏メニュー」です。

プレスに正式に発表した上、試食会まで開いてしまうのに裏メニューというのもおかしな話ですよね。でもこれはとても素晴らしいアイディアだと思わざるをえません。

トッピングの組み合わせで285通りのハンバーガーができてしまうのです。そのトッピングは「ハラペーニョ」「クリームチーズソース」「スモークベーコン」。いずれも40円の追加でトッピングすることができるのです。

マクドナルド=高い、という印象をつけずに消費者が自ら追加料金を選択するシステムで、某ハンバーガー店のテイストに匹敵する味を提供できるというわけですから、まさしくお見事な戦略といえるでしょう。

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もちろん戦略でない裏メニューというのも存在します。

  • 氷なし
  • 飲み物の氷を抜きにする、少なめにオーダーすることができます。その場合、少し飲み物の量がふえるのでお得です。

  • ハンバーガーピクルス抜き
  • ピクルスだけでなくケチャップ抜き、パティ抜き、テリヤキソース抜きなどにも対応してくれます。

  • シロップ抜き
  • マックシェイクには味付けにシロップが入れられているのですが、ダイエット中なら、是非シロップをぬいてもらいましょう。

 

2通りのおすすめ裏メニュー

日本マクドナルドメニューマネジメント部長の話によるとトッピングは2つの方向性で選ぶとよりおいしくなるそうです。

  • もともとの味を強める方向
  • ダブルチーズバーガーにスモークベーコンを足すとよりジューシーな味わいになります

  • もともとの味と違う方向
  • 甘さのあるテリヤキマックバーガーにハラペーニョを加えるとピリリとした食感になります。

想像をふくらませて、新しいマクドナルドに挑戦してみたいですね。裏メニューを頼むのはスタッフにひと手間をかけさせてしまうので、あまりにひどい混雑時には控えたいものです。

 

おまけ:マクドナルドはハンバーガー屋じゃなかったってどういうこと?!

話はそれますが、マクドナルドが本当はハンバーガー屋じゃないのをご存知ですか?

ある大学が講師としてアメリカマクドナルドの社長を招いて学生と交流をする機会がありました。

学生がマクドナルドの社長に「どうして、もっとおいしいハンバーガーを作らないのですか?」と質問したところ、社長は「うちはハンバーガー屋じゃないので、そんなことはどうでもいいんだよ。」と答えました。

学生たちは驚いて「どういうことですか」とみんなで詰め寄りました。社長は「 うちは不動産業をしている。駅前などの収益物件を買い取って、それを売るのが目的だ。その土地を保有している間、ハンバーガー屋として回転させているだけだ。」と言ったのでした。

これにはほんとうに驚きました。マクドナルドといえば何十年にもわたって日本一の外食産業だったわけですから。そんなしたたかともいえるマクドナルド体質が今回も裏メニューという戦略を打って出たわけです。

マックの経営関係でおすすめな書籍はこちら!

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こちらは会社の上司に読んでほしくなる本です

 

まとめ・裏メニューが定番商品化するのは本当だった!

業績不振の中、パティに野菜を練りこんだ「モグモグマック」など新商品開発に失敗を続けているマクドナルド。今回は定番商品にトッピングでおいしさをプラスする作戦です。

今回の裏メニューは期間限定ということになっていますが評判が良ければ定番になるかもしれませんね。

マクドナルドより、おいしいハンバーガー屋さんはたくさんあります。だけど、時折、無性にマクドナルドが食べたくなったりしませんか。アメリカから来た食べ物なのに、今の日本人のソールフードになっているのかも知れませんね。

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